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【鉅亨網編譯蔡騰輝 綜合外電】

《華爾街日報》報導,泰國休閒食品巨頭正推出吃起來像切達起司的海苔。

現年 31 歲的 Itthipat Peeradechapan ,過去沉迷電玩遊戲,現在則搖身一變,成為泰國海苔巨擘小老板 (Tao Kae Noi) 的老闆。海苔口味從椰子、焗烤章魚、咖哩螃蟹等口味都有。吃起來就像是洋芋片的多重口味海苔,目前暢銷亞洲各國。

Itthipat 現在正預計要將小老板這個品牌,推展到全球。Itthipat 以 Taokaenoi Food & Marketing PCL 為公司名,在公開市場上已募得 14 億泰銖 (約莫 3910 萬美元)。資金將用於建造生產工廠,股票將於週四 (3日) 在泰國曼谷上市。

現在正值亞洲零食產業快速擴張之際,小老板正好乘上這波零食擴張浪潮。根據數據研究機構 Nielsen 橫跨 60 多國的數據統計資料顯示,截至 2014 年 3 月,亞洲太平洋的零食產業產值達 460 億美元。縱使如此,與歐洲 1670 億美元、北美 1240 億美元相比,產業總值雖然小很多,但是年增率 4% 卻是此 3 個地區當中,成長最快的區域。今年歐洲零食產業零成長,北美僅成長 2% 。不過儘管亞洲零食產業年增率 4% ,還是比不上拉丁美洲的 9% 與非洲的 5% 。由於非洲人口不斷增加,加上中產階級人數也上升,都是推動零食產業產值的關鍵因素。

數據研究機構 Nielsen 表示,海苔算是全球受歡迎的零食前幾名。在亞洲 57% 的消費者傾向蔬果類的零食,全球熱愛蔬果類零食的平均值則是 52% 。最受歡迎的零食還是巧克力,第 2 名是新鮮水果。

小老板的產品現在出口地區包括亞洲、歐洲、美國。

西方世界的海苔銷售量,有日億增加的趨勢。市場研究機構 Euromonitor International 分析師 Simone Baroke 在 2015 年 9 月的研究報告中寫道,由於現在環保意識抬頭,各國人民都傾向減少攝取溫室肉品,因而,海洋中富含蛋白質的菜類與產品,變得非常熱門。泰國 Mahidol 大學營養機構研究員 Chaniphun Butryee 說,海苔少油且富含許多蛋白質、碘、纖維,是追求健康人們很好的選擇。不過, Butryee 提醒,炸海苔與加工過的海苔,油脂與鈉的含量都較高,並不適合健康飲食取向的人食用。

小老板之好康偷偷說所以會這麼成功,關鍵都在公司的行銷手法。提到小老板,就不得不說包裝上可愛的卡通圖案。此外,此卡通圖案卻也讓電影產業看上, 2011 年推出的 《The Billionaire》 電影,就是從小老板的包裝發想而來。小老板的泰文名字意思為「小富有的中國人」,也代表 Itthipat 的祖先是從中國移民到泰國。

在泰國出生的 Itthipat 表示,他的家族熱衷於作生意,然而卻在 1990 年代的亞洲金融風暴,受傷慘烈,因此負債 4000 萬泰銖。

因此急欲賺錢的 Itthipat ,高中時期就開始透過幫助軟體開發商,試玩電玩遊戲,賺取零用錢。過去也曾經批發販售過 DVD ,但卻沒有成功。另外,他也賣過糖炒栗子,後來發展成現在的小老板海苔公司。 Itthipat 在 20歲之前就賺到人生第一桶金 100 萬泰銖。隨後,藉由這一桶金,他成功擴大海苔事業,也在 2007 年時,將家裡欠的 4000 萬泰銖負債,全數還清。

成功或許也需要一些運氣。有一天 Itthipat 看到他的朋友在吃烤海苔,因而興起賣烤海苔的念頭。但是他不賣一般海苔,而是自己測試與研發新口味。

Itthipat 說,當他把烤海苔放在糖炒栗子旁邊一起賣的時候,他才發現原來烤海苔市場這麼大。不僅學生愛吃烤海苔,男女老少都喜歡。

小老板的海苔,從辣味、泡菜口味、芥末口味、雞肉咖哩口味都有。

2004 年起,全泰國約 3000 間的 7-11 都有販售小老板的海苔商品。後來因為擴廠需求, Itthipat 出售糖炒栗子事業,把資金用於海苔事業擴張。

全泰國的烤海苔產業產值為 23 億美元,根據數據研究機構 Nielsen 數據顯示,小老板 2014 年就擁有全泰國烤海苔產業 62% 的市占率。 2015 年 1 月到 9 月,小老板的業績已經是 2014 年全年的 2 倍。

在投資人說明會上,小老板表示, 2015 年 1 月到 9 月,海外獲利占總體營收 50% 。此外,中國是小老板目前最大的海外市場,貢獻 22% 的營收。中國市場成長得非常快, 3 年前,中國市場營收僅占總體營業額 5.4% 而已。

目前,小老板也在搶攻日有限 本市場,從 2015 年 12 月開始,小老板的海苔也已在全家便利商店販售。

Itthipat 說,除了亞洲市場,過去習慣吃洋芋片的西方市場,也是他們未來市場拓展的目標之一。

『新聞來源/商品鉅亨網



下面附上一則新聞讓大家了解時事



味全油品案已於4月27日宣判定讞,味全前董事長魏應充被判處2年徒刑。長期臨庭觀察味全案的司法媒體《法操司想傳媒》5月11日舉辦「行政怠惰、司法處理?食安應有更好解答」論壇,與談人真理大學吳景欽教授分析判決之後表示「我認為本案應該無罪!」

法操論壇由創辦人高宏銘律師主持,並由台大李茂生教授、真理大學吳景欽教授,以及被告魏應充委任律師代表余明賢律師共同出席,一起替民眾解析味全油案從偵查到二審定讞之中的經過,同時申論有罪判決是否有理。

高宏銘首先指出,本案最需討論的地方,就是「調合油的外包裝」被認定涉嫌詐欺。他表示,在判決書中,法院認定味全有「詐欺行為」,是因為在外包裝上,味全並沒有對內容成分做詳細揭示。但是,高宏銘也質問「廣告策略和詐欺的界限何在?」,目前的行政機關和相關法規,對此都沒有做出規範。因此,在味全在並未違反主管機關的規範狀況下,卻還是被認定為詐欺,豈不是行政機關怠惰、不建立明確規範,卻把問題丟給司法機構來解決嗎?

余明賢也分析指出,在食品包裝上有三個管制層次,第一是刑法339條的詐欺取財,第二是刑法255條的商品標示不實,第三為食安法28條的不實、誇大、引人錯誤。他認為,商業行銷中,本就需要廣告手法來吸引消費者購買。而本案中,法院認為,調合油中橄欖油比例只有1%,卻在包裝上出現橄欖,誤導消費者會認為有「相當」比例的橄欖油。但是,何謂「相當」?難道每位消費者認為的比例會相同嗎?比例多寡,牽涉於個人的價值判斷,實在不該以刑事罰責來懲處業者。

余明賢指出,詐欺必須有被害人,本案中認定有42個為受害者,最後犯罪所得卻高達6千多萬!難道,這42人買了6千多萬的油嗎?此犯罪所得的計算方式,豈不也有邏輯上的疏漏?

李茂生則表示,對於食品安全貿然使用刑事罰,實為不當。在商言商,廣告本就是銷售商品的必要方式,若確實廣告不實,應該先以行政法來進行管理,而不該直接進入刑事處罰。他也舉出一日本化妝品廣告來作為例子,在廣告中,男女主角都穿高中制服,看似為校園戀愛的氛圍,但一轉眼,男主角卻回頭喊女子「媽媽」。廣告以此手法來強調化妝品效果,李茂生表示,這樣趣味的表達方式,又該如何判斷是否詐欺呢?李茂生更強調,這個案子不是依法律來判,而是政治考量,「看來魏應充是民族英雄,得犧牲自己的晚年來成全政治考量」。

吳景欽也補充說明,本案在訴訟程序上就有可以改進之處。多個相關案件應該合併辦理,除了節省訴訟成本外,也必須考量到在受不同法院管轄下,可能造成判決歧異的狀況。而他也舉出一生活實例,建商廣告中,若號稱某知名影院「即將」入駐,而造成屋價上漲,可是後該劇院卻聲明並未有入駐計畫,這樣是否也算詐欺呢?他也認同前述與談人的見解,並無奈表示,「刑法絕對是最後手段,但台灣卻往往拿刑法來解決問題!」,對於被判兩年有期徒刑的魏應充,吳景欽也感嘆「即使他叫做魏應充,這300多頁的判決書還是無法說服我『魏應充應該有罪』。」



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